Das Unternehmen
Hinter BackNatur Backferment stehen Thomas und Monika Lepold aus Oberursel. Beide sind Diplom-Ingenieure für Bäckereitechnologie und beschäftigen sich seit vielen Jahren mit Getreide, Brot, Fermentation und natürlicher Brotherstellung.
Aus ihrer Erfahrung mit dem ursprünglichen Honig-Salz-Brot und der eigenen Bio-Bäckerei entstand BackNatur Backferment – ein natürliches Teiglockerungsmittel, mit dem Brot und andere Backwaren ohne zusätzliche Backhefe hergestellt werden können. Heute verbindet BackNatur eigene Produkte, Rezepte, Fachwissen, Backseminare und professionelle Bäckereiberatung.
Der Leitgedanke: Eine neue Backkultur – mit allen Sinnen backen.
Ausgangssituation
Backferment ist ein erklärungsbedürftiges Produkt. Wer erstmals damit in Berührung kommt, möchte wissen, wie es funktioniert, worin es sich von klassischer Backhefe unterscheidet und welche Rolle Sauerteig und natürliche Fermentationsprozesse spielen.
Gleichzeitig richtet sich BackNatur an unterschiedliche Zielgruppen: Einsteiger, erfahrene Hobbybäcker und professionelle Bäckereien, die spezielle Produkte, Rezepturen und Beratung benötigen.
Die Aufgabe bestand darin, diese fachliche Vielfalt in eine übersichtliche WordPress- und WooCommerce-Plattform zu überführen, die Wissen vermittelt, Produkte verkauft und unterschiedliche Zielgruppen gezielt anspricht.
Projektziele
Im Mittelpunkt stand die Entwicklung einer umfangreichen Content- und E-Commerce-Plattform rund um natürliches Backen.
- Individueller Relaunch mit WordPress
- Integration von WooCommerce
- Neustrukturierung umfangreicher Fachinhalte
- Klare Positionierung von BackNatur Backferment
- Verständliche Erklärung der Produkte und ihrer Anwendung
- Verbindung von Wissensinhalten und Onlineshop
- Aufbau einer umfangreichen Rezeptwelt
- Integration und Vermarktung von Backseminaren
- Präsentation von Fachbüchern und Gutscheinen
- Eigener Bereich für professionelle Bäckereien
- Darstellung der individuellen Bäckereiberatung
- Magazin und redaktioneller Wissensbereich
- Newsletter-Integration
- Responsive Design und Mobile-Optimierung
- Suchmaschinenoptimierte Contentstrukturen
- Flexible redaktionelle Weiterentwicklung
Das Ziel war mehr als ein Onlineshop: eine digitale Wissens- und Produktwelt für Menschen, die sich intensiv mit natürlichem Backen beschäftigen.
Warum WordPress und WooCommerce?
Bei BackNatur sind Wissensvermittlung und E-Commerce eng miteinander verbunden. Wer Backferment kauft, benötigt häufig zusätzliche Informationen zur Anwendung, Vorteigführung, Fermentation und zu passenden Rezepten.
WordPress bietet die redaktionelle Flexibilität, Produkte mit Rezepten, Fachartikeln, Seminaren und weiterführenden Informationen zu verknüpfen. WooCommerce übernimmt den Verkauf von Backfermenten, Fachbüchern und Gutscheinen.
So entsteht eine Plattform, die Kunden nicht nur zum Kauf führt, sondern sie auch bei der erfolgreichen Anwendung der Produkte begleitet.
Der Shop ermöglicht den Einkauf. Die Inhalte vermitteln das Wissen für die praktische Umsetzung.
Umsetzung
Eine zentrale Aufgabe war die Entwicklung einer klaren Informationsarchitektur für die umfangreichen Inhalte. Die neue Plattform gliedert sich in mehrere miteinander verbundene Themenbereiche.
Im Bereich BackNatur Backferment werden Grundlagen, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten erläutert. Der Bereich Bäckerei richtet sich an professionelle Anwender und präsentiert Produkte sowie individuelle Beratungsleistungen. Eine umfangreiche Rezeptwelt bietet Anleitungen für Hobbybäcker und Profis.
Ergänzend vermittelt das Magazin Fachwissen über Getreide, Sauerteig, Fermentation und Backtechnologie. Backseminare ermöglichen den praktischen Einstieg oder die fachliche Vertiefung, während der WooCommerce-Shop Backfermente, Bücher und Gutscheine zum direkten Kauf anbietet.
Die einzelnen Bereiche sind inhaltlich miteinander verknüpft. So können Besucher über ein Rezept auf ein Produkt aufmerksam werden, sich über dessen Anwendung informieren und anschließend direkt bestellen.
Besonderheiten: Fachwissen und Backpraxis
Die besondere Stärke von BackNatur liegt in der Verbindung von wissenschaftlicher Ausbildung und handwerklicher Erfahrung. Thomas und Monika Lepold haben das Honig-Salz-Brot intensiv erforscht und über 15 Jahre in ihrer eigenen Bio-Bäckerei hergestellt.
Dieses Wissen prägt die Produkte, Rezepte und Seminare. Gleichzeitig sollte die Website nicht ausschließlich Fachleute ansprechen. Auch Menschen ohne Vorkenntnisse benötigen einen verständlichen Zugang zum Backen mit Backferment und Sauerteig.
Die Gestaltung und Informationsstruktur berücksichtigen unterschiedliche Wissensstände und führen Einsteiger ebenso wie erfahrene Anwender zu passenden Inhalten.
Fachliche Tiefe für Profis, ohne den Einstieg für Hobbybäcker unnötig kompliziert zu machen.
Wissen und Content
Der redaktionelle Bereich spielt bei BackNatur eine zentrale Rolle. Neben Produktinformationen vermittelt die Website umfangreiches Wissen über natürliches Backen. Themen wie Sauerteig, Hydratation, Teigausbeute, Schüttwassertemperatur, Getreidequalität und Teigführung werden verständlich aufbereitet.
Eine stetig wachsende Rezeptwelt zeigt die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Backferment. Das Angebot reicht von Saatenbrot, Roggenschrotbrot und Roggenbrötchen über Focaccia, Toastbrot und Pizza bis zu Christstollen und handwerklichem Artisan-Brot.
Diese Inhalte unterstützen die praktische Anwendung, stärken die organische Sichtbarkeit und schaffen zusätzliche Einstiegsmöglichkeiten in den Onlineshop.
Content wird damit zum verbindenden Element zwischen Fachwissen, Produktanwendung und E-Commerce.
Backseminare
Neben digitalen Inhalten gehören praktische Backseminare zum Angebot von BackNatur. Einsteiger lernen den Umgang mit Backferment und Sauerteig, während Intensivkurse und professionelle Seminare weiterführendes Wissen vermitteln.
Die Website präsentiert die unterschiedlichen Kursformate und informiert über Inhalte und Teilnahmebedingungen. Auch die Vermarktung der Seminare ist in die Plattform eingebunden.
Damit ergänzt BackNatur die digitale Wissensvermittlung um praktische Erfahrungen und persönliche Weiterbildung.
Ergebnis
Entstanden ist eine umfangreiche WordPress- und WooCommerce-Plattform, die Produkte, Fachwissen und praktische Angebote in einer gemeinsamen digitalen Umgebung verbindet.
Besucher finden Informationen über Backferment, eine vielseitige Rezeptwelt, Fachartikel, Seminare und professionelle Beratungsleistungen. Der integrierte Onlineshop ermöglicht den direkten Kauf von Backfermenten, Büchern und Gutscheinen.
Die klare Struktur unterstützt unterschiedliche Zielgruppen und bietet zahlreiche Wege vom ersten Informationsbedarf bis zum Kauf oder zur Seminaranmeldung. Gleichzeitig schafft WordPress die Grundlage für die kontinuierliche Erweiterung der Inhalte.
Aus einem erklärungsbedürftigen Produkt ist eine umfassende digitale Themenwelt rund um natürliches Backen geworden.
Warum dieses Projekt interessant ist
BackNatur zeigt, wie wichtig fundierte Inhalte für den Onlinevertrieb erklärungsbedürftiger Produkte sind. Ein klassischer Onlineshop könnte Backferment mit Produktbild, Beschreibung und Warenkorb anbieten. Die eigentliche Kompetenz der Marke würde damit jedoch nur teilweise sichtbar.
Hinter BackNatur stehen jahrzehntelange Erfahrung, technisches Fachwissen und praktische Kenntnisse über Getreide, Mikroorganismen, Fermentation und handwerkliche Brotherstellung.
Die Herausforderung bestand darin, dieses Wissen digital zugänglich zu machen und mit einem funktionierenden E-Commerce-Angebot zu verbinden. So unterstützt die Website nicht nur den Produktverkauf, sondern auch das Verständnis und die langfristige Nutzung der Produkte.
BackNatur ist ein Beispiel dafür, wie Content und Commerce gemeinsam eine eigenständige Markenwelt schaffen können.
Technologien
- WordPress und individuelle WordPress-Entwicklung
- WooCommerce
- E-Commerce und Produktverwaltung
- Seminarvermarktung
- Digitale Gutscheinprodukte
- HTML / CSS / JavaScript
- Responsive Design und Mobile UX
- Individuelles UI-Design
- Rezept- und Contentarchitektur
- Magazin und Wissensbereich
- Content-Commerce
- B2C- und B2B-Strukturen
- Fachbereich für Bäckereien
- Newsletter-Integration
- Informationsarchitektur
- Content-Konzeption
- Content-SEO und technisches SEO
- Performance-Optimierung
- WordPress- und WooCommerce-Betreuung
Fazit
BackNatur Backferment ist eine WordPress- und WooCommerce-Referenz, bei der die Verbindung von fundiertem Fachwissen und E-Commerce im Mittelpunkt steht. Thomas und Monika Lepold bringen ihre wissenschaftliche Ausbildung und langjährige Erfahrung aus der eigenen Bio-Bäckerei in eine besondere Produkt- und Wissenswelt ein.
Die neue Plattform macht diese Kompetenz digital zugänglich. Sie verbindet den Verkauf von Backfermenten mit Rezepten, Fachartikeln, Seminaren und individueller Bäckereiberatung. Gleichzeitig bietet sie Einsteigern einen verständlichen Zugang und erfahrenen Anwendern die notwendige fachliche Tiefe.
So entstand weit mehr als ein Onlineshop: eine digitale Plattform für natürliche Brotherstellung, handwerkliches Wissen und eine bewusste Backkultur.
Denn gutes Brot braucht nicht nur hochwertige Zutaten, sondern auch Wissen, Erfahrung und Zeit.
