Le Moissonnier

Ein Relaunch – ein Neuanfang.

Familie Moissonnier aus Köln dürfen wir seit 2020 auf dem digitalen Teil eines Weges begleiten, der aus innovativen und klugen Entscheidungen gemacht ist.

2023 verkündete Vinvcent Moissonnier zusammen mit seiner Familie und seinem Team völlig überraschend die Schließung des Kölner Zwei-Sterne-Restaurants „Le Moissonnier“ um sich im September mit einem Bistro und einem deutschlandweiten  Außer-Haus-Konzept von Eric Menchon & Èquipe sehr gelungen neu zu erfinden.

Nach einer kurzen Konzeptionsphase gegen Jahresende 2022 war den Entscheidern schnell klar

1. das „Le Moissonnier“ baut im Außer-Haus-Konzept auf intensiven eigenen Erfahrungswerten und Erfolgen aus der Coronazeit auf 
2. der digitale und gastronomische Relaunch behält die – dem Le Moissonnier intensiv persönlich verbundene – Stammkundschaft im Auge und setzt auf höchste Qualität statt Masse.

Die Entscheidung für die Shop-Plattform fiel schnell zugunsten eines hochwertigen, aber zurückhaltenden Designs auf einer hochflexiblen und skalierbaren Shopplattform – auf Shopware 6.